公開征求對《食品生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式培育和推廣辦法》的意見

為深入貫徹黨的十九屆五中全會精神,，全面落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》,，引導食品生產(chǎn)企業(yè)積極開展農(nóng)產(chǎn)品深加工,，推動鄉(xiāng)村振興和農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展,，工業(yè)和信息化部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、市場監(jiān)管總局擬聯(lián)合發(fā)布《食品生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式培育和推廣辦法》（以下簡稱《辦法》）,，現(xiàn)公開征求社會各界意見。

黨的十八大以來,，黨中央堅持把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重,，要求立足各地特色資源，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,，完善利益聯(lián)結機制，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益,。我國農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,，其中絕大多數(shù)為可食用農(nóng)產(chǎn)品，是良好的食品生產(chǎn)原料,。因此,，推動食品生產(chǎn)企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品深加工是拓展提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈、促進農(nóng)民增收致富,、構建雙循環(huán)新發(fā)展格局,、實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要抓手。但總體來說,，當前我國農(nóng)產(chǎn)品深加工發(fā)展水平不高,，某些方面還存在一定短板，如：農(nóng)產(chǎn)品原料以鮮食品種為主,，專門用于加工的品種較少,；原料來源分散，種植,、養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔桓撸焚|(zhì)和一致性有待提升,；沒有與產(chǎn)業(yè)鏈上游形成緊密的利益聯(lián)結機制,，農(nóng)民難以分享加工增值收益,；初加工占比偏高，加工利用模式存在同質(zhì)化,，未能最大限度挖掘農(nóng)產(chǎn)品原料價值等,。在前期調(diào)研中，各地農(nóng)產(chǎn)品種植,、養(yǎng)殖戶和廣大食品生產(chǎn)企業(yè)普遍呼吁加大對農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式的總結和推廣工作力度,，充分發(fā)揮示范帶動作用，提升我國農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展質(zhì)量,。

本《辦法》擬深入挖掘一批各地區(qū),、各食品企業(yè)拓展農(nóng)產(chǎn)品原料來源,、建立優(yōu)質(zhì)原料基地,、與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體形成緊密利益聯(lián)結、創(chuàng)新加工工藝和技術路線,、研發(fā)生產(chǎn)新穎食品產(chǎn)品并取得良好市場反饋的先進經(jīng)驗和典型做法,，爭取在食用農(nóng)產(chǎn)品原料品種、食品工業(yè)主要行業(yè)類別,、各省級行政區(qū)域3個維度實現(xiàn)全覆蓋,，并通過編撰典型模式案例集、指導各地主管部門及各行業(yè)協(xié)會組織經(jīng)驗交流活動等方式,，加大典型模式在自然條件類似的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域,、同類型食品生產(chǎn)企業(yè)中的復制推廣力度，為促進鄉(xiāng)村振興,、實現(xiàn)農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展作出積極貢獻,。

如有意見或建議，請于2021年2月18日前通過傳真或電子郵件形式反饋至工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司,。

單位：工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司

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電話：010-68205639,；68205680

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電子郵件：[email protected]

附件：

1.食品生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式培育和推廣辦法

2.食品生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式申請書

工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司

2021年1月20日         

附件：
1.食品生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式培育和推廣辦法.doc
2.食品生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式申請書.doc